Crèmes au chocolat corsé

Une simple envie de chocolat ... en verre !

 

Parce que les vacances approchent et qu'il est nécessaire de vider le réfrigérateur,

et qu'il reste une tablette de chocolat noir qui se languit dans le tiroir,

et que " non ", le chocolat ne se conserve pas, " non " ( ! ) ,

ma petite crème cacaotée venue tout droit de chez de Nestlé dessert a pu royalement trônée à la table de

Petits repas entre " amoureux " 

ce soir.

Merci mignonne tablette de nous autoriser cette gourmande pause dessert !

Pour 6 verres à dessert :

- 200 g de chocolat noir corsé, type Nestlé dessert ( noir 99 % bio, pour moi )

- 250 ml de crème liquide entière bio

- 250 ml de lait bio ( à 2% de MG, pour moi )

- 25 g de sucre ( complet bio, pour moi )

- 40 g de fécule de maïs

- 1/4 càc d'huile essentielle de fleur d'oranger ( facultatif )

1 - Portez à ébullition 200 ml de lait et versez-le sur le chocolat cassé en morceaux. Laissez reposer quelques minutes puis mélanger.

2 - Dans un petit récipient, mélangez la fécule de maïs et le reste de lait froid ( 50 ml ).

3 - Ajoutez à la préparation de chocolat, le sucre, la crème liquide et le mélange à base de fécule de maïs. Remuez et laissez cuire 30s environ. Ajoutez si vous le souhaitez la fleur d'oranger.

4 - Versez dans les verres et laissez reposez 1h au frais.

Ma petite note :

cette crème a la saveur des petits biscuits " Pim's ". 

J'ai regretté, après avoir ajouter la fleur d'oranger ( Nestlé dessert présente le pot de crème nature au chocolat ) , de ne pas avoir également incorporé des petites écorces d'oranges. Quoiqu'il en fût, on s'est régalés pour 5 min passées aux fourneaux !