{ Entre } Barres de céréales aux fruits & pâtes de mangue { ... }

 {... } mon coeur balance et mes papilles en redemandent !

J'avais aperçu l'idée chez Carole ... Encore une fois !
Alter Gusto est une véritable pépite de recettes plus étonnantes et intéressantes les unes que les autres.

Avant mon footing face au Golden Gate bridge ( j'ai la belle vie quand même ... ), j'avoue qu'il est bon de prendre quelques petites forces et appréciables de savourer une bonne barre énergisante homemade !

Pour 10 petites gourmandises énergisantes :

- 230 g de mangues sèches 

- 6 càs de son d'avoine

- 20 g de flocons d'avoine

- 1 1/2 càs de poudre d'amande bio

- 1 càs de noix de coco râpée

- 1 càs de gingembre confit

Pour la confection, rien de plus simple ni de plus rapide.

Laissez gonflez les mangues 1/2 heure dans un bol de thé légèrement infusé.

Egouttez et passez au mixeur 30s à 1 min pour obtenir une purée dense et relativement épaisse .

Ajoutez le reste des ingrédients et mixez de nouveau quelques secondes.

Selon la texture souhaitée, broyez l'ensemble plus ou moins longtemps ( moi ... j'aime bien sentir la rugosité des ingrédients mélangés tous ensemble ! ).

Etalez l'appareil dans un moule en silicone par exemple qui permettra de démouler plus facilement.

Apposez du poids ( j'ai utilisé celui de ma terrine à foie gras plus un contenant rempli de billes chinoises, soit environ 750g ) sur la pâte préalablement recouverte de film alimentaire.

Placez en-bas du réfrigérateur 12 à 24h avant l'effort !

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Après avoir pris des forces, vous êtes prêts pour le marathon de NYC !

Je me contente de 40 à 50 min 3 à 4 fois/semaine, et c'est déjà pas mal !!!

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A très bientôt !