Tortilla aux macaronis & parmesan { Un vrai dîner d'enfant ! }

Qui a dit que je ne posterais jamais une assiette d'omelette ?

Petit plat - de Roi - du dimanche soir, bonsoir !

Facile, économique, réconfortant et " trop bon " selon les 2 mecs de la maison, ce n'est pas moi ( malade depuis une semaine et surtout qui n'aime pas les oeufs ) qui vais me plaindre d'un tel succès réalisé avec 4 oeufs et des coquillettes !

Si ça vous dit, un de ces soirs, n'hésitez pas.

Pour 4 petites tortillas :

- 100g de macaronis, coquillettes ou autres petites pâtes.

- 4 oeufs bruns bio

- 2 cl de lait bio

- 2 càs de parmesan en poudre

- 2 càs de parmesan fraîchement râpé ( ou une vache qui rigole )

- 1 noix de beurre bio

- 1 càs d'huile d'olive extra vierge bio

- Sel

- Poivre

Le déroulement :

1- Faîtes cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée le temps indiqué sur le paquet d'emballage.

2- Laissez refroidir et réservez.

3- Dans un petit saladier, fouettez les oeufs et le lait puis ajoutez le parmesan et assaisonnez à votre convenance.

4- Incorporez les coquillettes à l'omelette et remuez.

6- Dans une poêle, faîtes fondre la noisette de beurre avec l'huile et une fois bien chaude, versez l'omelette.

7- Surveillez attentivement la cuisson et retournez pour quelques secondes encore la tortilla.

Elle doit être dorée sur chaque face.

8- Servez bien chaude avec une salade verte.

Réalisée principalement pour mon Minipouce, je n'ai ajouté aucune épice ni herbe aromatique.

Il va s'en dire que la tortilla est à décliner à l'infini et selon vos envies.

M. Papa a adoré, lui qui est toujours en demande de manger comme Minipouce.

A croire que la popote de Mme Petits repas entre amis n'est pas si bonne qu'il n'y parait ... !

Pfiou.

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Bonne semaine à vous et si le ♥ vous en dit, Petits repas entre amis concourt pour le blog du mois chez Marie Claire Idées.

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( Merci beaucoup à toutes celles & ceux qui ont contribué à positionner Petits repas entre amis à la 50è place du classement AFTouch-Cuisine, clôturé le 31 janvier dernier.

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Le résultat peut apparaitre comme bon si tant est que l'on considère ce concours comme tel.
Je me répète ( incrimination de la procédure de vote sur FB ), ce concours n'en est pas un pour moi et n'est pas représentatif de la réalité.
Je ne le referai pas.
L'erreur est humaine et je me suis laissée piéger sans même prendre en compte les divers paramètres de votes. Tant pis !