MuFfiNs rÉgReSsIfS { aux 3 chocolatS & caramel au beurre }

Chose promise, chose due.

Les ingrédients :

- 125g de farine complète bio

- 2 càs de poudre d'amande bio

- 2 càs de chocolat en poudre bio ( ou sucre )

- 1/2 sachet de levure bio

- 1 pincée de Fleur de sel

- 1 oeuf brun bio légèrement battu

- 10 cl de lait d'avoine à la vanille

- 1 càc d'extrait de vanille du Mexique ( comment ça vous n'en avez pas ? )

- 30g de beurre bio fondu

- 80g de chocolat noir bio 72% de cacao

- 100g de chocolat au lait bio au toffee ( ben oui, du chocolat au lait ... )

- 1 petite poignée de pépites de chocolat noir

- 1 petite poignée de pépites de chocolat blanc

Le déroulement :

1- Faîtes fondre au bain-marie les chocolats noir & au toffee.

2- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients " secs " ensemble.

3- Faîtes un petit puits au centre et incorporez les ingrédients " liquides " ainsi que les oeufs.

5- Fouettez énergiquement pour obtenir un appareil homogène.

6- Préchauffez le four à 180°C.

7- Garnissez les caissettes à muffins d'une belle quenelle de pâte et saupoudrez de quelques pépites de chocolat noir et/ou blanc.

8- Recouvrez d'une nouvelle quenelle de pâte et glissez quelques autres pépites.
Ne remplissez pas les caissettes entièrement, vous risqueriez de déguster vos muffins à la petite cuillère au-dessus du four !

9- Laissez-les refroidir à température ambiante sur la grille du four.
Ils se conservent 3 jours enfermés dans une boîte à gâteau hermétique.

Ils ont tenus 3 petits déjeuners pour le plus grand plaisir de M. Petits repas entre amis qui en avait assez de mes muffins aux céréales ;)
Qu'est-ce que vous voulez ... je ne suis pas en période " chocolat ", y'a l'droit, nan ? !

Sympa mon mercredi gourmand, non ?
Pour la peine, je t'en offre un Anne-Laure ... à moins que tu n'aimes pas le chocolat et je crois que c'est le cas, je m'trompe ?

Avant de partir, vous vous souvenez ?

Un vote/jour pour le concours Marie Claire Idées du mois de Février.

C'est par ICI et il n'y a que 28 jours ce mois-ci, j'vous facilite pas la vie, hein ?

Je le rappelle, le lien amène directement sur ma page de vote.

Juste un clic, juste 1s et c'est juste sympa !

MERCI


( PS : Petits repas entre amis a gagné le concours de CuisiCook & le joli livre de Frédérique Chartrand " Je sais cuisiner les céréales "  >> link avec sa recette de taboulé californien au quinoa rouge )

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Recette sélectionnée par Hellocoton
( 8/2/12 )

Recette sélectionnée par LibéFood, rubrique Plaisirs d'enfance
( 8/2/12 )