Crème végétale au thé matcha & kiwis, façon smoothie { mais en bol ! }

Le petit-déjeuner est souvent et pour beaucoup l'instant, si ce n'est unique, privilégié du weekend où l'on se retrouve en famille autour de la table impatient de déguster les gourmandises auxquelles on a point accès en semaine de par le manque inévitable de temps.

On en profite donc de ce moment, hein ?

Chacun a sa façon pour se faire plaisir et faire plaisir à l'autre, aux autres, petits et/ou grands.

Chez moi, ce sera petits pains au chocolat pour Minipouce et pains aux raisins pour ma moitié, voire croissants aux amandes.

Si Monsieur se prête bien volontiers au jeu et accepte de filer chercher les viennoiseries, je m'attelle avec grand plaisir à me concocter une crème budwig, déclinée selon mon humeur du jour.

Et aujourd'hui, c'était avec des fruits mixés, gorgés de jus et de vitamines.

Ainsi et au lieu de déguster à la petite cuillère mes 2 kiwis quotidiens ( j'en raffole, vous l'avais-je dit ? le pire c'est quand je n'en ai plus ou que lorsque là où je me trouve il n'y en a pas ... grrr !  ), je les ai inséré dans ma crème.

Mon thé, au lieu de le boire, je l'ai versé dans mon blender, et hop, le tour était joué et mon petit-déjeuner était simplement sublime.

Je n'en revenais pas de ce que la simplicité de ces mélanges m'a explosé en bouche !

Dément. Je vous la conseille cette petite crème à boire !

Les ingrédients :

3 càs de tofu soyeux bio - 1 petite càc de crème de soja bio - 1 càc de purée d'amandes complètes bio - 2 belles càc de thé matcha en poudre ( Palais des Thés ) - 1 petite banane - 2 beaux kiwis - 3 càc de jus de citron jaune - 1 càs de son d'avoine - 4 feuilles de menthe ciselées 

Le déroulement :

1- Pelez les kiwis et la banane et coupez-les grossièrement en petits morceaux.

2- Mixez jusqu'à obtenir une purée dense et homogène.

3- Versez le citron et incorporez la purée d'amande, la crème de soja ainsi que le tofu soyeux.

4- Mixez de nouveau et ajoutez les feuilles de menthe préalablement lavée, séchées et ciselées, le son d'avoine et le matcha.

5- Mixez une dernière fois 30s environ et servez bien frais avec quelques flocons d'avoine crus.

Très bonne semaine ensoleillée et bonnes vacances !