Avant la création de Petit repas entre Amis, j'avais réalisé un poulet à l'ananas ( recette ici ) dont je n'avais fait que parler car je n'avais pu l'illustrer.
J'honore donc ma promesse aujourd'hui car ce soir, c'est " poulet à la créole made by Laurence " au menu !
J'ai toutefois amélioré ma recette initiale et ai ajouté une pincée de piment de Cayenne, quelques échalotes à la purée d'oignons ( rouges cette fois ) confites et effilé un reste de poivrons rouge et jaune pour la couleur ... et le goût ! Toutefois, beaucoup n'aiment pas le poivron et dans ce cas, conservez la recette du mois de février et régalez-vous ! Ce petit repas est véritablement très simple à réaliser, équilibré et nous fait voyager en l'espace de quelques minutes. Savourez ...
En photo, ça donne ça :
Reprise de l'avis du Jury ce soir ! Attention, attention ...
Figurez-vous, pour l'anecdote, que l'auteur de la critique se plaint depuis quelques temps de ne manger que de bons petits plats ... ! Un comble, non ? Je vous avoue, à cet égard, que j'ai la chance d'avoir un mari qui aime tout, fruits, légumes, épices, viandes, poissons, ... gâteaux ! Pas trop compliqué pour moi de lui faire plaisir à table. Je souhaite qu'il en soit de même pour vous et que mes recettes vous donnent ENVIE ... de les manger mais aussi de les réaliser.
N'hésitez pas à me dire ce que vous pensez.
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La critique de Clément : Pas besoin d'emprunter un avion pour voyager au coeur de la cuisine antillaise ! Avec cette recette, vous découvrirez les saveurs essentielles des plats parfumés et délicatement épicés de notre France d'Outre-Mer. Même les puristes s'y retrouveront avec en plus, quelques touches d'Extrême-Orient.
La note du Jury : 8,5/10
En ce qui me concerne j'ai fait un mixte des deux recettes et en supplement j'ai rajouté du curcuma... un regal.
RépondreSupprimerRecette simple, qui peut se preparer a l'avance ou a la derniere minute si des amis arrivent a l'improviste... le top
Merci ma Lili !
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