Glace à la vanille de filles !


La vanille est mon parfum préféré depuis que je suis toute petite.
Douce sous la langue quand elle fond et si jolie avec ses petits grains noirs : mon pêché mignon !




La vanilla bean ice cream est  une véritable merveille ... en pot ! Non ?
Onctueuse et crémeuse à souhaits, comme j'aime les crèmes glacées !
Les USA n'ont pas tout pour me plaire au niveau alimentaire ( et non culinaire ... ) mais j'avoue avoir dévoré plus d'un maxi pot depuis 2 ans que nous y sommes expatriés !

Bon ... c'est bien joli tout ça et bien alléchant surtout mais, qui doit rentrer dans son maillot de bain dans quelques jours si elle veut retrouver les jolies plages de la Côte Atlantique ( France ) ?

En résumé, pour une version gourmande, adaptez la recette de  glace au choc'Olat pour les gars  à la
 " glace à la vanille pour les filles " et pour une version plus " light " ...


... les ingrédients, c'est par ici :




Pour 3 personnes ( ou 1 gourmande ! ) :

- 250 ml de lait écrémé bio ( contre lait entier )
- 1 gousse de vanille fendue ( contre 100 g de chocolat noir aux amandes )
- 1 càs d'huile de vanille du Mexique
- 4 sticks d'édulcorants à la vanille + 1 càc de sucre complet ( contre 50 g )
- 3 jaunes d'oeufs bio
- 5 ml de crème fraîche épaisse légère bio + 5 ml de crème liquide de soja bio ( contre 10 ml crème entière )
- 1/2 càc de farine blanche tamisée ( facultative mais conseillée )


Pour la recette, c'est ici !




                                                                                ~~~~~

Ma propre critique : Malgré l'utilisation de produits allégés, je vous assure que cette glace est à tomber !
Super onctueuse ... j'en étais même surprise. L'association de l'édulcorant et de la crème de soja lui confère un subtil goût de noix de coco, loin d'être désagréable ... HuUmMM ! Vraiment délicieuse.
Et une chose est sûre, pas besoin de sorbetière pour la prochaine fête des Mères !



9 commentaires:

  1. Alors voilà, moi qui suis plutôt salée, je me mets à saliver devant tes recettes de crèmes glacées, en plus sans sorbetières... moi qui préfèrent les... sorbets! Et très bien vu le détail au sujet de la texture, ça compte aussi... même si tes superbes photos parlent d'elles-mêmes, c'est pô juste, j'ai pas ce talent ;-(
    J'ai vu tes commentaires au sujet des whoopies/cupcakes... on partage le même point de vue ;-)
    besoooooooos

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  2. Elle fait trop envie cette glace à la vanille. J'ai hâte d'essayer. Bravo pour tes photos aussi! Trop belles!

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  3. Les filles à la vanille, les garçons au chocolat, j'avais deviné ;). Bravo pour la version light, je suppose que tu as du soleil mais à Paris, c'est très gris : pas de maillot pour la minute. Vivement les vacances pour pouvoir manger des glaces (light) tranquille !

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  4. peut on faire vanille pas light ;)) sans eduloorants
    Faut que j'essaye rapidement cette recette
    Lili

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  5. Lili, et le maillot de bain dans 1 ou 2 semaines!!!!!!! Il faut du tout light!!!!

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  6. Des photos a tomber et une saveur exquise, bravoooooooooooo....

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  7. deux versions glacées intéressantes et surtout, les photos de la glace chocolat sont renversantes !

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  8. Cette glace légère me plait beaucoup.

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