Mes bolo { au bon goût de réconfort }

A la veille des vacances de Noël, les 2/3 de ma maisonnée sont sous la couette avec un gros rhume
et la moindre petite attention de ma part est perçue comme un véritable remède : profitons-en et faisons plaisir avec ce qui est LE plat fédérateur de notre famille, des pâtes !

Une assiette de pâtes bien chaude et tout juste gratinée aux belles couleurs rouges-orangées chatoyantes a su redonner appétit à mes 2 grands malades.

Ce n'est pas la fiche-recette de l'année mais des spaghettis bolo, c'est toujours bon et chez moi,

on les prépare comme ça !

Pour 2 personnes 1/2 ( 2 grands et 1 pitit ) :

- 200g de spaghettis

- 1 oignon jaune bio

- 1 dent d'ail

- 1 càc de miel liquide bio

- 3 grosses tomates bio

- 2 belles carottes bio

- 3 càs de tomates pelées en jus en conserve

- 200g de boeuf haché bio

- 1/2 coupelle d'aide culinaire volaille

- Basilic

- Origan

- Huile d'olive extra vierge

- 3 càs de parmesan fraîchement râpé

- Sel

- Poivre

Le déroulement de la recette :

1- Dans une poêle légèrement huilée, faîtes revenir à feu moyen l.oignon et l'ail avec un filet de miel.

2- Ajoutez les carottes préalablement épluchées puis les tomates.

Laissez cuire environ 10-15 min.

3- Dans une grande casserole d'eau salée bouillante, plongez les spaghettis le temps indiqué sur le paquet.

3- Egouttez et réservez au chaud avec 3 càs d'eau de cuisson au fond de la casserole.

4- Incorporez les tomates en conserve, la 1/2 coupelle de volaille puis la viande hachée.

Poursuivez la cuisson quelques minutes et assaisonnez à votre convenance.

5- Versez la sauce sur les pâtes.

6- Parsemez de parmesan fraîchement râpé, de basilic et d'origan.

7- Servez bien chaud et régalez-vous !

Avec tout cela, mes 2 Amours sont quasi soignés aujourd'hui ;)

Vive les spaghettis !

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A très bientôt.

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