Crème végétale au thé matcha & kiwis, façon smoothie { mais en bol ! }


Le petit-déjeuner est souvent et pour beaucoup l'instant, si ce n'est unique, privilégié du weekend où l'on se retrouve en famille autour de la table impatient de déguster les gourmandises auxquelles on a point accès en semaine de par le manque inévitable de temps.

On en profite donc de ce moment, hein ?

Chacun a sa façon pour se faire plaisir et faire plaisir à l'autre, aux autres, petits et/ou grands.
Chez moi, ce sera petits pains au chocolat pour Minipouce et pains aux raisins pour ma moitié, voire croissants aux amandes.
Si Monsieur se prête bien volontiers au jeu et accepte de filer chercher les viennoiseries, je m'attelle avec grand plaisir à me concocter une crème budwig, déclinée selon mon humeur du jour.

Et aujourd'hui, c'était avec des fruits mixés, gorgés de jus et de vitamines.
Ainsi et au lieu de déguster à la petite cuillère mes 2 kiwis quotidiens ( j'en raffole, vous l'avais-je dit ? le pire c'est quand je n'en ai plus ou que lorsque là où je me trouve il n'y en a pas ... grrr !  ), je les ai inséré dans ma crème.
Mon thé, au lieu de le boire, je l'ai versé dans mon blender, et hop, le tour était joué et mon petit-déjeuner était simplement sublime.
Je n'en revenais pas de ce que la simplicité de ces mélanges m'a explosé en bouche !

Dément. Je vous la conseille cette petite crème à boire !


Les ingrédients :

3 càs de tofu soyeux bio - 1 petite càc de crème de soja bio - 1 càc de purée d'amandes complètes bio - 2 belles càc de thé matcha en poudre ( Palais des Thés ) - 1 petite banane - 2 beaux kiwis - 3 càc de jus de citron jaune - 1 càs de son d'avoine - 4 feuilles de menthe ciselées 



Le déroulement :

1- Pelez les kiwis et la banane et coupez-les grossièrement en petits morceaux.

2- Mixez jusqu'à obtenir une purée dense et homogène.

3- Versez le citron et incorporez la purée d'amande, la crème de soja ainsi que le tofu soyeux.

4- Mixez de nouveau et ajoutez les feuilles de menthe préalablement lavée, séchées et ciselées, le son d'avoine et le matcha.

5- Mixez une dernière fois 30s environ et servez bien frais avec quelques flocons d'avoine crus.




Très bonne semaine ensoleillée et bonnes vacances !

27 commentaires:

  1. tu as bien fait de la publier cette recette, sublime, j'ai tout ce qu'il faut sauf le thé matcha ce sera l'occasion d'essayer enfin !

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  2. Oh, je lis tranquillement mes mails et vois apparaître une alerte "nouveau message sur Petits repas entre amis". Clic. Waouh, c'est vert, c'est beau, je lis... c'est magique ! Dans ma wish-list (ou to-do list) direct !

    Moi aussi, 2 kiwis par jour. C'est mon café ;-) Tu connais les kiwis dorés ? C'est tout simplement du paradis en fruit...

    Bonne soirée !

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    1. Oui je les connais Hélène les kiwis dorés mais je les apprécie moins ... suis une puriste du kiwi, faut croire ^^
      Merci pour ton gentil commentaire.

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  3. Quelle belle recette toute fraîche ça a l'Air bien bon!

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  4. supebe couleur, ça doit etre une tuerie..bisous

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  5. Super idée la crème budwing avec les fruits mixés, je n'avais jamais pensé à la faire comme ça !
    Merci pour le partage ! Et moi aussi je suis accro aux kiwis ;-)
    Bisous.
    Emilie

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  6. Hum, une idée absolument géniale, la couleur est gorgée d'été, de soleil, de sucre, de fraîcheur. J'ai décidé de me mettre au tofu soyeux (puisque tu m'as fait découvrir cet ingrédient magique) et coup de bol, j'en ai trouvé au Biocoop local.
    Sacré petit-déjeuner en effet!
    De gros bisous à toi, passe un excellent lundi! :) (et je te remercie de ton gentil commentaire)

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  7. J'ai l'impression que ta recette donne du pep's rien qu'en la regardant. La couleur est magnifique et j'imagine bien toutes les vitamines et antioxydants qui attendent d'être dégustés. Merci d'avoir pris le temps de partager cette création spontanée. :)

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  8. ça a en effet l'air trop bon, onctueux et tout et tout :-)
    tiens je le connais ce tissus à base de fraise :-) j'ai le même !
    des bisous ma Laurence :*}

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  9. Belle idée! originale en tout cas...jte la pique!!

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    1. A l'occasion, dis-moi ce que tu en as pensé ^^

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  10. Un mélange qu'il me tarde de goûter !!! ne serait-ce qu'en voyant cette couleur ....
    bises et à bientôt...

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  11. Je ne connais pas du tout le goût du thé matcha, mais je vois souvent des recettes avec. Ta petite crème à l'air vraiment délicieuse ! bises

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  12. Cette version de crème budwig est bien appétissante ! cette jolie couleur verte met tellement en appétit et fait pétiller les yeux !!!
    Je n'arrive pas à me décider à commander le matcha, de peur qu'il ne me plaise pas... craquerais-je un de ces jours ?
    Je m'en vais en cuisine faire ma première tentative de tofu soyeux maison... histoire de faire nos crèmes à moindres frais... ;)
    Bises Laurence et à +
    Cath

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    1. Pour le matcha, on aime ou on aime pas. Vraiment. C'est assez corsé et qq peu amer en bouche.
      Je teste en ce moment une autre marque que la mienne ( je ne suis pas chez moi ) et ... un vrai bonheur !
      On devrait le retrouver dans qq unes de mes prochaines recettes ^^
      Bises et merci de ton passage Cath.

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  13. Une crème végétale que tu me fais découvrir !
    Bisous, Doria

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  14. Je ne serai dire si j'aimerai ou pas n'étant à la base pas très fan de kiwi... En tout cas la couleur est sympa et la texture à l'air agréable ! Encore une de tes recettes dont toi seule à le secret ! bisous

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    1. Je te livre bien volontiers qq uns de mes secrets Lauren ^^

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  15. Et ben moi j'adore tes recettes et j'adorerais avoir un aussi sain et gourmand petit déjeuner! Le thé matcha et le kiwi c'est super original et j'aime beaucoup l'idée monochrome c'est vraiment joli!
    Des bisous ma Laurence! <3

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  16. je lis ce post en mangeant un cake au thé matcha et fruits rouges. je ne peux qu'applaudir ta recette.

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  17. la couleur est très jolie!! ♥
    pour le reste, le mélange est audacieux, il a tout pour me plaire je dirai!! ;)
    bisous, bisous ♥

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  18. Très joli!! belle recettes et super photos ;))

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  19. Alors là là là, je suis plus que bluffée !! Extra ta recette, un truc de dingue !! Bonne soirée Laurence !! ^^

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  20. Un peu de mal avec le temps ces moments-ci, il file plus vite que moi, et j'aime pas ça !
    Des kiwis, j'arrive de suite ... Et le thé matcha, j'en ai acheté il y a peu mais pas encore testé ! En glace peut-être et/ou dans un cake chocolat blanc, à cogiter ;-)
    Ta petite crème est très jolie et me plairait, j'en suis certaine.
    Plein de bisous, ma belle ! Et une douce nuit ou début de journée ^^

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  21. Une recette bien sympathique,le visuel est extra! très bonne idée!

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  22. Une jolie petite crème à la belle couleur verte :) J'avoue ne jamais réellement faire de petits déjeuner en famille : ma moitié travaille du mardi au dimanche et ne rentre que tard dans la matinée. Du coup, je reste avec ma minipuce. Et quand le lundi ma moitié est là, c'est minipuce qui est à la crèche ^^ on se croise lol

    M'enfin, le temps on en manque tous forcément à un moment donné. L'essentiel est de savoir se poser quand il est temps.

    Bisous ma Laurence jolie <3

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